Наши вкусоароматические решения для...

Мясо, рыба и заменители

В настоящее время потребители стали более требовательными к качеству продукта, чем прежде, при этом их уровень знаний о здоровой пище повышается.

Широко используемыми методами улучшения вкуса и качества мяса и рыбы являются маринады, рассолы для инъектирования. Мы активно реагируем на рыночные изменения, такие как спрос потребителей на бóльшую пользу для здоровья и натуральность продуктов. «Фроматек» с большим энтузиазмом помогает клиентам разработать ароматизаторы, раскрывающие самое лучшее в их продуктах, в том числе в мясной нарезке, мясных продуктах, мясе птицы, рыбе и морепродуктах и мясозаменителях.

следите за нами, чтобы узнать о последних тенденциях вкусов

Приложения

Для чего могут применяться наши вкусоароматические решения?

Привычки в еде меняются по всему миру. Желание употреблять в пищу здоровые продукты, стремление к аутентичности и местные вкусы в контексте острых блюд влияют на необходимость инноваций. «Фроматек» разрабатывает вкусоароматические добавки и ароматизаторы, учитывающие индивидуальные потребности клиентов в отношении вкуса и других характеристик, таки

Мясные продукты
Мясная нарезка
Мясо птицы
Рыба и морепродукты
Мясозаменители
Маринады
Мясные продукты
Мясная нарезка
Мясо птицы
Рыба и морепродукты
Мясозаменители
Маринады

Ассортимент

Традиционные вкусовые профили

Согласно базе данных глобальной разработки новых продуктов компании «Минтел», в категории «мясо, рыба и заменители» некоторыми из наиболее популярных вкусоароматических профилей в течение последних пяти лет были «чили», «сыр», «томаты», «курица» и «креветки».

Чили
Сыр
Томаты
Курица
Креветки
Чили
Сыр
Томаты
Курица
Креветки

Мы с большим энтузиазмом помогаем клиентам разработать ароматизаторы, раскрывающие самое лучшее в их продуктах.

исследования и дизайн

Наши инновации

Отслеживая самые последние тенденции, инновации и регулирование в отрасли производства пищевых продуктов и напитков, наш научно-исследовательский отдел создает как традиционные, так и новые и инновационные ароматизаторы.

Узнать больше

производство и качество

Наши сертификации

«Фроматек Ингредиентс» обладает сертификацией по FSSC 22000 и работает исключительно с сертифицированными поставщиками. Мы также обладаем сертификацией по Халяль и имеем отдельные производственные подразделения для обеспечения соблюдения этих требова

Узнать больше

интересно узнать о наших вкусах?

больше информации

Факты о мясе, рыбе и заменителях

  • На долю сегмента «переработанные мясные, рыбные и яичные продукты» пришлось чуть более 10% глобальной разработки новых продуктов в отрасли производства пищевых продуктов в течение последних 5 лет.
  • «Мясо» является самой большой подкатегорией в сегменте «мясо, рыба и заменители» в контексте разработки новых продуктов, за «мясом» следуют «рыба» и «мясо птицы».
  • На «мясозаменители» приходится 6,61% сегмента «мясо, рыба и заменители» в контексте разработки новых продуктов в течение последних 5 лет.
  • Доля в общем объеме рынка в категории «мясо, рыба и заменители» в контексте разработки новых продуктов увеличилась за последние 5 лет с 9,74% в 2016 году до 11,71% в 2020 году. Самой популярной вкусоароматической добавкой в сегменте «мясо, рыба и заменители» в контексте разработки новых продуктов является «коптильный», за которым следуют «приправленный пряностями», «соленый» и «жареный». Другими популярными ароматизаторами являются «сыр», «барбекю», «гриль» и «овощи».

 

 

Контакты

Ben jij die gedreven laboratoriummedewerker die binnen onze organisatie gaat zorgen voor een snelle en accurate afhandeling van binnenkomende sample requests? Ben jij daarnaast ook goed in organiseren en structureren? Reageer dan op de uitdagende vacature van: Medewerker Sample Lab

View vacancy

Fromatech Ingredients B.V. is een internationaal groeiende organisatie. Wil jij werken in een dynamisch, groeiend bedrijf waar geen dag hetzelfde is? En heb jij aantoonbare ervaring en affiniteit met schoonmaak? Reageer dan: Industrieel Reiniger       Fulltime / Parttime - standplaats Deurne

View vacancy
You're using an outdated browser

This website uses modern techniques which aren't supported by your webbrowser. Update my webbrowser

×