В настоящее время потребители стали более требовательными к качеству продукта, чем прежде, при этом их уровень знаний о здоровой пище повышается.
Широко используемыми методами улучшения вкуса и качества мяса и рыбы являются маринады, рассолы для инъектирования. Мы активно реагируем на рыночные изменения, такие как спрос потребителей на бóльшую пользу для здоровья и натуральность продуктов. «Фроматек» с большим энтузиазмом помогает клиентам разработать ароматизаторы, раскрывающие самое лучшее в их продуктах, в том числе в мясной нарезке, мясных продуктах, мясе птицы, рыбе и морепродуктах и мясозаменителях.
